Escondidinho de salsicha de cachorro-quente da Memel e da Leandra
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Por Gustavo Treze

Ingredientes (5 porções)

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio

Dissolva os tabletes de caldo de galinha caipira no extrato de tomate.

Passo 2 :

Pique as salsichas bem fininhas e, em seguida, refogue-as no óleo.

Passo 3 :

Em seguida, coloque as salsichas, o extrato de tomate e os demais ingrediente na mesma panela e aguarde ferver.

Passo 4 :

Depois desligue o fogo e reserve.

Passo 5 : Cobertura

Coloque a água na panela em fogo baixo e vá acrescentando a noz-moscada, os cravos, a pimenta e o sal.

Passo 6 :

Vá acrescentando a farinha aos poucos, sempre mexendo para não formar gomos.

Passo 7 :

Espere levantar fervura e desligue o fogo.

Passo 8 :

Agora unte bem uma forma refratária com óleo de soja.

Passo 9 :

Coloque o recheio.

Passo 10 :

Cubra aos poucos com a cobertura.

Passo 11 :

Decore com cravos-da-índia por cima.

Passo 12 :

Leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência média.

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