Em uma panela, coloque o creme de Leite, e os 2 copos de requeijão, mexa até ficar homogêneo.
Agora vá adicionando o queijo cheddar aos poucos, e mexa até derreter completamente.
Coloque o shoyu e a pimenta e, se necessário, adicione o leite até ficar da consistência desejada.