Em um tabuleiro, passe manteiga em toda a picanha colocando um pouco das ervas.
Em seguida, cubra a picanha totalmente com o sal e leve ao forno em temperatura 200° C, por 1 hora (depende do gosto de cada um, o ponto da picanha).
Vá preparando as batatas descascadas com um tablete de caldo de carne e ervas a gosto.
Coloque para ferver até cozinhar e secar um pouco a água e reserve.
Coloque 1 colher (chá) de azeite, 1 colher (sopa) de manteiga e a cebola, deixe cozinhar por uns 10 minutos.
Coloque a cerveja deixando um pouco pra misturar à maizena.
Junte tudo até virar um caldo e reserve.
Corte a picanha com espessura de 2 dedos, aproximadamente.
Coloque em um refratário, coloque as batatas em volta, juntamente com o caldo que sobrou da mesma. Entre as fatias de picanha, vá molhando com o caldo de cerveja e leve ao forno por cerca de 20 minutos.