Corte o peito em bife, já temperado.
Em uma frigideira funda, refogue o peito com 1/2 tomate picado, até que fique cozido.
Já cozido, pingue óleo para fritar.
Corte a cebola em rodelas e coloque para fritar junto com o peito até caramelizar as rodelas.
Para finalizar, coloque as 4 colheres de mostarda ou mais.
Sirva com arroz branco e com uma salada de alface.