Em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga, o fermento, o açúcar e o sal.
Misture bem com as mãos até que fique uma farofa bem grossa.
Em outra tigela, misture com um garfo os ovos com o leite e misture á farofa, misturando rapidamente com a ponta dos dedos.
Passe a massa para a mesa e enrole, formando um rolo grosso.
Corte em pedaços de mais ou menos 5 cm e coloque na assadeira untada com manteiga.
Com um pincel, passe a gema sobre os pãezinhos e leve ao forno preaquecido por mais ou menos 20 minutos, ou até ficarem levemente dourados.