Previamente aqueça o forno entre 220º e 260º C, de 10 a 15 minutos.
Faça um furo na tampa dos tomates, perfurando com uma colher e retirando toda a semente e a carne de dentro, deixando o tomate oco.
Em uma vasilha, coloque o atum, o sal, o tempero seco, a pimenta-do-reino e a mussarela, e então, misture bem.
Recheie o tomate com essa mistura e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos para que o queijo derreta.