Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até ficar bem clarinho, adicione o leite quente e depois a baunilha.
Depois, adicione o trigo e vá batendo.
Coloque o fermento em pó e pare de bater, então misture com uma colher as claras em neve.
Asse em uma forma grande, por mais ou menos 50 minutos.
Retire do forno ainda quente e fure com o garfo.
Bata tudo no liquidificador e despeje por cima do bolo ainda quente.
E por cima, coloque o coco ralado.
Coma bem gelado.