Misture com as mãos, o fermento, o açúcar, o sal, a farinha de trigo e o leite até que a massa desgrude das mãos.
Se for necessário acrescente mais farinha após a massa desgruda das mãos, faça uma bola e deixe a massa descansar por 15 minutos até a massa dobrar de volume.
Abra a massa com um rolo ou algo parecido sobre uma mesa polvilhada.
Essa massa rende três pizzas grandes. O recheio é a seu gosto, o meu recheio é de mussarela, frango, tomate, cebola e manjericão.