Em uma tigela, misture o requeijão com a batata-doce e o sal.
Coloque os quadrados de massa de pastel sobre uma superfície.
Distribua as rodelas de salsicha e o creme de requeijão com batata doce, dobre as massas ao meio e aperte bem as bordas com o auxílio de um garfo.
Frite os pastéis aos poucos em óleo quente por 10 minutos ou até dourar por igual, deixe escorrer em papel toalha e sirva.