Em uma panela, misture a canjiquinha, o leite, o açúcar e o óleo.
Depois misture, em fogo médio por 5 minutos e deixe esfriar.
Depois de frio, misture o coco ralado, as gemas, as claras em neve e por último o fermento.
Asse por 45 minutos em fogo médio ou até que se enfie um palito e ele saia limpo.