Cozinhe as batatas , espere esfriar e esmague bem ate virar um purê.
Após, adicione o ovo uma pitada de sal, o trigo e misture ate ficar homogêneo.
Frite a carne moída temperando a seu modo, em uma frigideira de aproximadamente 18 cm unte com óleo e espalhe no fundo metade da massa.
Em seguida, ponha a carne moída e as fatias de queijo por cima e cubra com a outra metade da massa.
Frite em fogo baixo, por 30 minutos, depois vire e frite mais 30 minutos o outro lado.