Peneire a farinha, o amido, o fermento e reserve.
Peneire o chocolate e reservar, depois bata a margarina e açúcar em 3 velocidades com batedor globo até formar um creme.
Acrescente os ovos, adicione o açúcar, o fermento químico, o leite líquido e a essência, na velocidade 1 alternando os secos com o leite.
Divida a massa em três partes e coloque o chocolate em uma das partes, depois coloque na forma tipo bolo inglês untado.
Enfarinhe alternando a massa branca, massa com chocolate e massa branca, depois talhe e asse.
Unte uma espátula com óleo e introduza na massa do bolo no sentido do comprimento até o meio da massa.