Em um recipiente, bata as claras em neve e acrescente as gemas uma por uma.
Em seguida acrescente a farinha de aveia, o chocolate, o fermento, a baunilha e mexa lentamente para as claras não perderem o ar.
Despeje a mistura em um forma untada e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
Está pronto!
Se desejar, coloque bananas picadas sobre o bolo.