Em uma panela de pressão junte o óleo, a cebola e deixe refogar em fogo médio, espere dourar.
Junte o alho-poró, o tomate, o louro, o manjericão e refogue mais um pouco.
Acrescente o músculo, ponha o sal e continue misturando.
Adicione os demais ingredientes (exceto o macarrão) e coloque água até que todos estejam cobertos.
Feche a panela de pressão e, quando começar a chiar, conte 15 minutos e desligue o fogo.
Abra a panela, acrescente o macarrão na sopa quente, com fogo desligado, tampe a panela novamente e aguarde o macarrão amolecer.