Derreta a manteiga e bata com o açúcar e a essência de baunilha até formar um creme.
Junte a farinha, fremento e ovos e misture tudo com a batedeira por 5 minutos.
Se preferir junte só as gemas e bata as claras em neve separadamente.
Depois junte à massa com cuidado e sempre misturando de baixo para cima.
Coloque no forno pré-aquecido a 180º graus e asse por 75 minutos.