Bolo prestígio da Camilla
Foto : camilla fiaux
Por camilla fiaux

Ingredientes (10 porções)

Bolo

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo

Bata o açúcar e a margarina.

Passo 2 :

Depois acrescente os ovos.

Passo 3 :

Misture aos poucos o leite e a farinha, mexendo sempre.

Passo 4 :

Por último, coloque o achocolatado.

Passo 5 :

Coloque em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada.

Passo 6 :

Leve ao forno preaquecido a 250° C por cerca de 30/40 minutos.

Passo 7 : Observação

Enquanto o bolo assa, faça o recheio para que ambos esfriem para a montagem.

Passo 8 : Recheio

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Passo 9 :

Cuidado para não endurecer (deve ficar em ponto de brigadeiro mole); reserve.

Passo 10 : Montagem

Corte o bolo em três camadas.

Passo 11 :

Umedeça-as com suco de laranja (opcional).

Passo 12 :

Intercale bolo e recheio de modo que ficarão três camadas de bolo e duas de recheio; reserve.

Passo 13 : Calda

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar.

Passo 14 :

Deixe em ponto de brigadeiro mole.

Passo 15 :

Cubra o bolo com a calda e, se preferir, decore com coco ralado.

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