Leve uma panela com as batatas e com água para o fogo e deixe cozinhar.
Amasse bem as batatas e leve novamente ao fogo com a cebola, a margarina, o sazón, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino.
Adicione o leite aos poucos até obter a textura que desejar para o purê.
Acrescente o requeijão, desligue o fogo e misture bem.
Coloque o purê em uma forma que possa ser levada ao forno, cubra com o cheddar e a mussarela.
Pique o bacon em pedaços bem pequenos e frite-os.
Coloque o bacon por cima da mussarela e depois polvilhe bastante queijo ralado.
Leve ao forno médio (180° C) até gratinar e derreter a mussarela.