Bata os ingredientes líquidos no liquidificador e depois adicione o sólido.
Ponha duas gotas de óleo numa frigideira, ponha o que bateu no liquidificador espalhe bem para a massa não ficar muito grossa.
Vire a massa, espere desgrudar e tire.
Repita o processo até acabar o que foi batido no liquidificador.
Corte a calabresa em quadrados pequenos e frite ate ficar bem crocante.
Adicione o creme de leite, com o extrato de tomate e a pasta de alho com sal.
Espere ferver (se achar muito líquido, ponha um pouco de leite em pó farinha de trigo).
Depois de tudo pronto, adicione a calabresa, o presunto e o queijo dentro da panqueca.
Enrole uma a uma e disponha em uma travessa.
Em seguida, cubra as panquecas com o molho, adicione queijo mussarela ralado em cima delas, leve ao forno a 200º C e espere o queijo derreter.
Assim estará pronta a sua panqueca.