Aqueça o forno a 200º C.
Lave bem as batatas em água corrente e seque-as com papel-toalha, mas não as descaque.
Corte-as em meia lua, grossas, e coloque-as em uma tigela.
Adicione os demais ingredientes e mexa até que as batatas os encorporem.
Coloque as batatas em uma assadeira.
Asse por 30/40 minutos, até elas dourarem.