Abra a lata de milho e retire toda a água.
Coloque o milho no liquidificador, adicione 1/2 litro de leite e bata por 5 minutos.
Em seguida, coe a mistura com uma peneira e reserve o líquido em uma panela grande.
Bata novamente o bagaço do milho com o sal, o açúcar e a maisena.
Peneire novamente e misture com o outro líquido da panela.
Em seguida, leve a mistura ao fogo baixo e deixe cozinhar sempre mexendo para não empelotar.
Quando obter a consistência de mingau, coloque em uma forma com furo central e leve à geladeira por 3 horas.