Descasque, cozinhe em água e amasse a cenoura.
Aqueça em uma panela um fio de azeite, o alho picado e sal até o alho ficar dourado.
Acrescente o repolho para refogá-lo.
Misture em uma panela a cenoura amassada, o repolho refogado, os ovos (levemente batidos), o leite e a farinha.
Leve a mistura ao fogo para engrossar um pouco por cerca de 5 minutos.
Faça os bolinhos usando 2 colheres, coloque em uma assadeira e leve ao forno em temperatura média (180° C).
Após 15 minutos, vire os bolinhos para dourar dos dois lados e deixe por mais 15 minutos.