Em 250 ml de água quente, coloque o pó da gelatina, mexa até dissolver e reserve.
Faça o suco do maracujá concentrado, sem adicionar água e reserve.
Coloque no liquidificador todos os ingredientes, incluindo a gelatina e o suco do maracujá, e bata até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em um recipiente e leve à geladeira até que o mousse esteja firme.
Se desejar, separe um pouco da semente do maracujá, misture com 2 colheres da gelatina e coloque sobre o mouse para decorar.