Corte as batatas em rodelas e cozinhe com sal até ficarem macias.
Corte a cebola em rodelas e reserve.
Unte um refratário com um pouco de azeite (ou manteiga se preferir) e coloque em camadas as batatas, as cebolas, o presunto e a mussarela.
Vá intercalando deste modo até que a última camada seja de mussarela.
Salpique orégano e leve ao forno médio (180° C) por 20 minutos ou até que o queijo derreta e gratine.
Bom apetite!