Misture os ingredientes da massa até ficar lisinha e não grudar nas mãos.
Embale em filme plástico e leve para descansar na geladeira por 15 minutos.
Após esse tempo, abra a massa em forma de 20 cm, fure com garfo e leve para assar em forno preaquecido, por 20 minutos.
Retire e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a gelatina (dissolvida em 5 colheres de água quente) e o suco de limão.
Coloque na forma o creme de limão e por último o chantilly batido.
Polvilhe as raspas de limão e deixe na geladeira por 2 horas.