Dissolva o amido no leite, coloque todos os ingredientes na panela, misture bem e leve ao fogo (baixo). Estará pronto quando estiver quase desgrudando do fundo da panela.
Se for usar para brigadeiro, deixe na panela até começar a desgrudar do fundo (quando estiver com um aspecto consistente).
Deixe esfriar bem antes de enrolar.