Bata no liquidificador os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione o óleo, as abóboras cozidas, a farinha de trigo, o pó royal e bata bem.
Despeje a mistura em uma forma média untada e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.
Depois de assado, jogue o chocolate na cobertura e em seguida o coco.