Tire o milho das espigas e bata no liquidificador com o leite.
Passe a batida por uma peneira.
Coloque a mistura em uma panela, leve ao fogo e acrescente o sal, o açúcar e mexa até engrossar.
Quando começar a engrossar, conte 5 minutos e está pronto.
Despeje a mistura em um refratário ou se preferir em vasilhas individuais.
Se desejar, salpique canela em pó sobre o creme.