Bata o café solúvel no liquidificador e depois passe em peneira fina.
Passe o chocolate, a canela e o bicarbonato também pela peneira fina.
Misture o leite em pó e os outros ingredientes peneirados.
Guarde em pote fechado.
Para utilizá-lo, dissolva 2 colheres de sobremesa em água fervente ou leite quente e adoce a gosto.