Em uma panela, adicione todos os ingredientes e mexa bem até que todos estejam uniformes.
Acrescente mais adoçante se achar necessário e leve ao fogo.
Mexa sem parar para não formar grumos.
Diminua as mexidas quando o brigadeiro começar a ferver para deixa-lo cozinhar, prestando atenção sempre para não queimar.
Espere mais 5 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
Faça as bolinhas e passe-as pelo cacau em pó, amendoim triturado ou coco seco ralado sem açúcar.