Coloque 1 xícara de açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que o açúcar caramelize.
Bata o restante dos ingredientes no liquidificador até obter uma mistura lisa, despeje na forma e leve para cozinhar em forno alto (220° C) e cozinhe em banho-maria por 1 hora.
Desenforme o pudim depois de frio.