Separa as claras e bata em ponto de neve.
Junte as claras, as gemas, o açúcar e a margarina e misture novamente até obter uma massa homogênea.
Misture o fermento em um copo de leite e junte a massa.
Por fim, adicione o sal e a farinha até dar o ponto (até que a massa desgrude das mãos).
Abra com rolo, corte as tiras e vire.