Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar e o fermento com a ajuda de uma colher.
Misture bem até obter uma massa esfarelada (semelhante a uma farofa).
Junte a massa com as mãos, forme uma bola e leve à geladeira para descansar por alguns minutos.
Faça os biscoitos na forma que desejar e coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Leve os biscoitos ao forno para assar entre 240° e 220° de 15 a 20 minutos (depende da espessura do seu biscoito).