Bata o cream cheese e o açúcar a mão ou em uma batedeira de 2 a 3 minutos.
Misture o leite condensado, 5 colheres de queijo, o cream cheese batido com o açúcar e 1 pacote e 1/2 do coco.
Despeje a massa em uma forma arredondada, grande e não muito larga, e leve ao forno médio (150° C), preaquecido, por 30 minutos.
Depois de 20 minutos de forno, adicione o coco e o queijo que sobraram por cima e continue assando.
Depois do tempo marcado, deixe esfriar por 5 minutos e sirva.