Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo baixo.
Quando começar a derreter, junte a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre.
Quando adquirir a consistência de massa, coloque o leite aos poucos, misturando vigorosamente.
Adicione o creme de leite, o sal e misture bem.
Aqueça sem deixar ferver e sirva a seguir.