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Em um recipiente fundo, misture o leite ninho, o leite, o açúcar e o corante ou chocolate se preferir até obter uma mistura homogênea (deve ficar como um leite condensado mole).
Em uma panela, despeje o conteúdo e adicione a manteiga ou margarina.
Leve a mistura em fogo médio e mexa até soltar do fundo da panela, caso queria algo semelhante a um brigadeiro.