Descasque as batatas e corte em rodelas.
Coloque-as num refratário lado a lado até cobrir totalmente (umas 2 camadas).
Derreta a manteiga e junte com o caldo até disolver e jogue sobe as batatas.
Acrescente o leite.
Pique o tomate e salpique sobre as batatas.
Coloque a mussarela ralada sobre todo o refratário, acrescente a blanquet d peru picado.
Coloque orégano para finalizar e leve ao forno médio/alto.