Leve uma panela com óleo ao fogo e deixe esquentar bem.
Corte as batatas do formato que preferir e empane-as no amido de milho.
Depois que o óleo estiver bem quente, adicione as batatas aos poucos e deixe fritar.
Depois de fritas, ponha as batatas no papel toalha e adicione sal a gosto.
Bom apetite!