Em uma panela grossa (preferencia de ferro) no fogo alto, coloque todos os ingredientes, mexa até dissolver o açúcar e tampe.
Após começar estourar, abaixe o fogo.
Enquanto estiver estourando, com uma colher de pau, abra uma fresta da tampa (o suficiente para colocar a colher) e mexa para que não queime as do fundo.