Descasque as batatas e as cebolas corte-as os meio e leve ao fogo junto dos tabletes de caldo de carne e do litro de água.
Quando as batatas estiverem cozidas retire a mistura do fogo e deixe esfriar.
Depois de frio vá batendo no liquidificador junto com o coentro.
Leve ao fogo até engrossar, desligue e acrescente as duas caixas de creme de leite.