Misture bem em um recipiente o trigo e a água.
Após misturar bem, adicione os ovos, o açúcar, o sal e continue a bater até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, pegue um colher grande, pegue um pouco de massa e coloque os bolinhos para fritar em uma panela com óleo quente.
Depois de fritos, passe os bolinhos em um recipiente com açúcar, canela e misture.