Em um recipiente, adicione a manteiga, o açúcar e mexa bem até virar uma pasta cremosa.
Vá adicionando aos poucos a farinha de trigo até que a massa desgrude do fundo do recipiente.
Comece então a sovar a massa até obter um ponto firme (não sove demais para não desenvolver muito o glúten).
Após esse processo, deixe a massa descansar por 10 minutos na geladeira.
Depois do descanso, faça bolinhas, dê uma leve espremidinha com um rolo e coloque em uma assadeira (é importante dar um espaço entre eles pois a massa vai crescer).
Deixe os biscoitinhos no forno médio (180° C) até que as bordas fiquem douradinhas e está pronto!