Em uma batedeira, adicione a farinha, o açúcar, o amido de milho, os ovo, o suco da mexerica e bata em velocidade média por 3 minutos.
Acrescente o fermento em pó e bata em velocidade baixa até misturar bem.
Despeje em uma forma untada e leve para assar em fogo médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos.
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo alto por 5 minutos até engrossar.
Coloque no bolo já frio.