Cozinhar as mandiocas e logo em um amassador de batatas ou com um garfo, fazer um purê.
Unte um refratário médio com manteiga e espalhe a mandioca com as costas de uma colher.
Agregue o tempero com o leite e o ovo umedecendo bem a mandioca.
Cubra com queijo ralado, salpique alho poró e orégano.
Leve ao forno a 180º graus até dourar a parte superior.
Antes de servir adicione o bacon.