Em uma tigela, coloque o trigo, a água e misture.
Deixe descansar por aproximadamente 1 hora, mexendo de vez em quando.
Acrescente os demais ingredientes e misture até incorporar bem.
Modele os quibes com essa mistura e frite em óleo quente até dourar por igual.
Escorra em papel-toalha e sirva acompanhado do molho de sua preferência.