Em uma panela, leve ao fogo médio o óleo, a cebola e refogue bem.
Acrescente o alho e misture rapidamente.
Adicione o arroz e misture bem para que frite levemente, acrescente o sal, a água, misture e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada (deixe uma fresta aberta).
Para verificar se está no ponto, com o auxílio de um garfo, veja se a água ainda está no fundo da panela, estará pronto quando estiver totalmente seco.
Adicione a salsicha picadinha, a mussarela, o molho de tomate e a salsinha.
Misture tudo muito bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Por último, adicione o creme de leite, misture e desligue o fogo.