Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a gelatina) até obter uma mistura lisa e homogênea.
Em seguida, acrescente a gelatina já dissolvida e bata novamente.
Despeje a massa em uma forma com um pouco de água e untada com óleo e leve à geladeira por 4 horas.
Decore com coco ralado.
Em uma panela, leve ao fogo a água, o açúcar e misture até obter uma calda.
Decore com ameixas pretas.
Dissolva a gelatina em pó com 8 colheres de água.