Em uma panela com água, leve ao fogo e cozinhe as batatas com água e sal.
Corte a couve em tirinhas bem fininhas.
Corte a cebola e o bacon em quadradinhos bem pequenos.
Corte a linguiça calabresa em rodelas bem finas.
Em uma panela, coloque o bacon em fogo médio e, quando estiver bem frito, acrescente a linguiça, a cebola e o alho.
Depois de fritos, acrescente a couve (reserve um pouco da couve) e refogue até murchar.
No liquidificador, coloque a batata cozida, um pouco de água, o caldo de galinha e um pouco da couve cortada reservada.
Bata tudo e escolha entre o ponto do caldo mais grosso ou mais ralo.
Para mais ralo, acrescente mais água.
Junte o caldo do liquidificador com os ingredientes da panela e misture bem.