Desfie o peito de frango e reserve o caldo em uma panela.
Na panela com o caldo, acrescente todos os outros ingredientes incluindo o peito de frango desfiado (o ideal é não colocar o sal nessa mistura)
Passe a mistura no liquidificador até deixar a massa mole.
Verifique se a massa precisa de sal e leve ao fogo mexendo constantemente.
Quando estiver fervendo e soltando do fundo da panela, está no ponto.
Coloque a massa em um recipiente de preferência transparente e fundo, acrescentando algumas folhas de cheiro-verde para enfeitar.
Servi-lo como acompanhamento de arroz, carnes ou batata frita.