Bate a beterraba, os ovos e o óleo no liquidificador.
Em uma travessa, misture os ingredientes líquidos com a farinha, o açúcar e o fermento.
Em uma forma untada, despeje a mistura e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, até que um palito saia limpo ao ser espetado na massa.
Espere esfriar e desenforme.