Corte as cebolas em rodelas não muito finas.
Coloque metade na panela de pressão, forrando o fundo da panela.
Coloque o pernil na panela sobre as cebolas.
Coloque o restante da cebola sobre o pernil.
Coloque os 2 cubos de caldo de bacon picados, em cima das cebolas.
Tampe a panela e leve ao fogo baixo.
Quando pegar pressão, deixe por 30 minutos.
Depois desse tempo, caso ainda tenha muito líquido na panela, cozinhe mais um pouco com a panela sem tampa para engrossar o caldo.